Jalan-jalan ke Kota Gede, tidak afdol kalau tidak mencoba Kipo, makanan khas Kota Gede. Nah, buat Anda yang sudah mencoba dan merasa ketagihan untuk menikmatinya lagi, Anda bisa mencoba membuatnya di rumah seperti yang disarankan Ibu RW III sebagai berikut:
BAHAN
Kulit: Tepung Beras
Santan Kental
Air Daun Katu
Isi : Kelapa (agak muda)
Gula Jawa + Gula Pasir
Panili
Sereh
Cengkeh
CARA MEMBUAT
Kulit:
Tepung beras dicampur dengan santan dan air daun Katu (diuleni) sampai kalis. Lalu diamkan
Isi:
Kelapa diparut.
Gula jawa, gula pasir, dan panili direbus sambil diaduk sampai agak kental. Lalu masukkan parutan kelapa dan diaduk sampai rata.
